お食事

王道「やきとり」

DSCF3616

焼き上がりを考えた串打ちは
                      鍛錬を重ねた職人の技。

串を手の感覚だけで焼加減を調節し焼き上げる。 香ばしく、備長炭で最大1000℃の高温で焼き上げ
表面をしっかり焼き上げ鶏肉の柔らかい食感を
残しつつ旨味のを閉じ込める。
ジューシーな焼き上がりに。全体に火がまわるよう
何度も火加減を調整しながら、心を込めて焼いております。
口に入れた瞬間美味しいと思える味を作り出しています。

お問い合わせはこちらから

営業時間:火~土 17:00~24:00 日 15:00~24:00
定休日:月曜日

thumbnail_contBnr